Cafea de specialitate Foundation Black 250g

Nume: BLACK
Tip: Espresso Blend
Greutate: 250 g
Grad de prăjire: mediu (aproximativ 3/5)
Profil aromatic
Eticheta indică trei note principale:
Cacao dulce;
Miere;
Fructe uscate.
Acest profil sugerează o cafea orientată mai mult spre dulceață și corp decât spre aciditate.

Originea boabelor
Blendul conține cafele din:
Brazilia – Santos
India – Plantation AA
Indonezia – Wet Hulled Utara
Honduras – SHG
Cum se traduce acest blend în ceașcă
Fiecare origine contribuie diferit:
Brazilia Santos – ciocolată cu lapte, nuci, caramel;
India Plantation AA – corp bun, condimente fine și dulceață;
Indonezia Wet Hulled – corp foarte plin, note de cacao, lemn dulce și uneori tutun fin sau ierburi aromatice;
Honduras SHG – echilibru, caramel și fructe uscate.
În ansamblu, te poți aștepta la:
corp plin;
aciditate redusă;
dulceață ridicată;
postgust lung de cacao și miere.

Acest blend este potrivit dacă preferi:
espresso dens și cremos;
gust de ciocolată și cacao;
foarte puțină aciditate;
cappuccino și latte cu aromă intensă de cafea.
Este un stil de cafea care amintește de blendurile italiene moderne, dar realizat din boabe de specialitate, fără robusta.