Название: SUMMER
Тип: Смесь для эспрессо
Вес: 1 кг
Обжарка: Средняя, 3 из 5
Рекомендуемый ароматический профиль: Маракуйя
Кленовый сироп
Сицилийский апельсин
Происхождение зерен
Смесь состоит из кофе из:
Бразилия – Yellow Bourbon
Колумбия – Foundation AA
Эфиопия – Sidamo
Колумбия – Supremo
Гондурас – SHG
Индия – Cherry AA
Это говорит о том, что смесь создана для баланса и стабильности, а не из кофе одного происхождения.
Учитывая состав смеси:
Бразилия обеспечивает насыщенный вкус, сладость и шоколадно-ореховые ноты;
Эфиопия Sidamo добавляет фруктовые ноты и элегантную кислотность;
Колумбия вносит баланс и карамельные оттенки;
Гондурас обеспечивает сладость и насыщенность;
Индия Cherry AA добавляет пряность и стабильность эспрессо.
В результате должен получиться эспрессо:
средней или полной насыщенности;
умеренной кислотности;
очень сладкий;
с выраженными фруктовыми нотками и цитрусовым послевкусием.
Это тот тип кофе, который также отлично подходит для напитков с молоком (флэт уайт, капучино), поскольку сохраняет свой вкус.
